ARE.613.1.1.2024

Obiadokolacja w restauracji

1) Oferent zapewni pełnowartościowy posiłek w formie uroczystej serwowanej obiadokolacji zasiadanej.

Posiłek powinien uwzględniać następujące pozycje:

1. przekąska/przystawka mięsna, wegetariańska i bezglutenowa,

2. zupa mięsna, bezmięsna i bezglutenowa (rosół, zupa borowikowa, kołduny w barszczu, cebulowa),

3. drugie danie mięsne, wegetariańskie i danie bezglutenowe (bez mięsa mielonego, ryba: sandacz, łosoś, dorsz; drób z wykluczeniem fileta z kurczaka; comber jagnięcy/stek wołowy/ dziczyzna) + dodatki skrobiowe (całe młode ziemniaczki z koperkiem/opiekane ziemniaki stekowe/kopytka/kasza) + warzywa/surówki (3 rodzaje),

4. napoje zimne – woda gazowana i niegazowana, soki owocowe – min. 4 rodzaje,

5. napoje gorące – kawa, herbata z dodatkami w postaci cukru, mleka (w tym roślinnego), cytryny,

6. deser (ciasto domowe, lody), minimum 2 rodzaje.

Oferta musi zawierać 4 opcje każdego rodzaju posiłku: przekąsek, zup, drugich dań i deserów, w tym  1 opcję wegetariańską ww. posiłków i 1 opcję bezglutenową ww. posiłków.

Menu musi być przygotowane w języku polskim i angielskim.

Oferent przedstawi gościom menu z 4 opcjami przystawek/zup/dań głównych/deserów, w tym 1 opcję ww. dań wegetariańską i 1 opcję ww. dań bezglutenową, do wyboru przez gości na miejscu w restauracji.

Szacowana liczba gości to 40 osób. Zamawiający przekaże Oferentowi najpóźniej 3 dni przed kolacją, tj. 14.05.2024 ostateczną liczbę gości. Płatność nastąpi za liczbę uczestników spotkania wskazanych przez Zamawiającego do 14.05.2024. Zmniejszenie liczby uczestników nie będzie powodowało wzrostu ceny jednostkowej (za 1 os.) usługi.

Obiadokolacja rozpocznie się ok. 15:00 i potrwa do godziny ok. 20:00, ostateczna godzina rozpoczęcia zostanie podana Oferentowi 3 dni przed kolacją, tj. 14.05.2024.

Po obiadokolacji Oferent przygotuje jednorazowe opakowania umożliwiające zapakowanie na wynos ewentualnie pozostałych potraw przez Zamawiającego.

Wymagania stawiane Oferentom:

1. Posiadanie wiedzy i doświadczenia – w celu potwierdzenia spełnienia warunku Oferent powinien wykazać się realizacją jednego zamówienia organizacji obiadu lub kolacji w restauracji  dla min. 30 osób w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert wraz z podaniem przedmiotu, daty wykonania, odbiorcy i liczby osób oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że usługa została wykonana należycie.
2. Brak osobowych lub kapitałowych powiązań z Zamawiającym – w celu potwierdzenia należy złożyć oświadczenie (załącznik do zapytania ofertowego).
3. Propozycje 4 opcje każdego rodzaju posiłku, w tym 1 opcję posiłków wegetariańskich i 1 opcję posiłków bezglutenowych. Menu w języku polskim i angielskim.
4. Ocena spełnienia warunków wymaganych od wykonawców odbędzie się wg formuły „spełnia/nie spełnia”.
5. Niespełnienie któregokolwiek z warunków skutkować będzie odrzuceniem oferty.

Miejsce realizacji usługi:

Restauracja znajdująca się nie dalej niż w promieniu 1 km od Pałacu Branickich wg serwisu Mapy Google. Goście powinni być usadzeni na wspólnej sali. Przestrzeń powinna być dostępna wyłącznie dla gości kolacji i obsługi.